ABOUT PRODUCTS

Farm to Office KOBE が
大事にしている
2つのこと。

商品のひとつひとつ、味も個性も違いますが、共通していることはこの2つ。
「心にも体にも美味しいもの」をお届けしたいからこそのこだわりです。

  1. 地元の野菜や素材を使うことにこだわります
    もしかしたら日本中、世界中探せばもっと美味しい素材はあるかもしれません。でも地元の素材を使うことで、地域を知り、つながることができます。いつか、「わたしにとっては一番」と誇りに思って頂けるように、地域のものを積極的に使います。
  2. 余計なものは使っていません。
    素材の旨みを最大限引き出すために、シェフが手を尽くして考えぬいたスープ。せっかくの美味しさをそのまま味わってほしいし、毎日のことだから、体にいいものを食べてほしい。だから化学調味料はもちろん、保存料も使用していません。

スープ商品一覧

ベジたっぷりスープ

にんじんの味わいを
引き出したスープ
​昆布の天然出汁使用

にんじん、じゃがいも、たまねぎを、うるめ出汁でじっくり煮込んだスープ。化学調味料無添加にこだわり作った特性の昆布粉末を隠し味にすることでさらに味わい深くなりました。
01/飲み会が多い人向け
03/疲れが取れにくい人に
04/太りにくい体作りに
05/美肌作りに
ベジたっぷりスープ

焦がしキャベツのスープ
​鰹と昆布の
天然出汁使用

あえてキャベツを焦がしてから煮込むことで、風味を引き立たせました。キャベツを味わってもらうために選んだ上品な鰹だしとのバランスも絶妙です。
01/飲み会が多い人向け
03/疲れが取れにくい人に
05/美肌作りに
ベジたっぷりスープ

カボチャのスープ
鰹と鮪出汁、
大根をアクセントに。

さつまいもとカボチャの甘みを最大限に生かしつつ、大根を合わせたことで舌触りは軽やかなスープに仕上がりました。鮪と鰹をオリジナルブレンドしただしで、甘みの中にもだしの香りが口いっぱいに広がります。
01/飲み会が多い人向け
03/疲れが取れにくい人に
05/美肌作りに
期間限定品

生ハムのブロード
玉ねぎのピュレのスープ
生姜の香り

玉ねぎの甘さの中に、ふんわりと生姜の香りが入ることで、玉ねぎの甘みと旨味をさらに引き立たせています。
生ハムを煮込んだブロードでさらに味わい深いスープに仕上がりました。
03/疲れが取れにくい人に
04/太りにくい体作りに
期間限定品

こだわりトマトの
旨味を引き出した冷製スープ
さわやかな柑橘の香りと共に

そのまま食べても美味しいプレミアムトマトをさらに味わい深く仕立てました。
炒めたパプリカ、人参、セロリなど数種類の野菜をブレンド。レモンやみかんの香りが上品に広がる、最高級のトマトスープです。
01/飲み会が多い人向け
05/美肌作りに
期間限定品

春の香り
うすいえんどうのピュレのスープ
仔牛と鶏のブロード

大事にしたのは、うすいえんどうの香り。むいた皮のさやで出汁をとり、その出汁で豆をゆがくことで、香りを逃さないようにしています。
豆を思う存分楽しめるスープです。
03/疲れが取れにくい人に
期間限定品

ブロッコリーと旬菜の
グリーンスープ、
パンチェッタのブロード

火を入れて水分をとばし、旨味を凝縮させたグリーン野菜のピュレ。
にんにくで風味をつけ、パンチェッタの食感を残すことで、満足感のあるスープになりました。
03/疲れが取れにくい人に
05/美肌作りに
 
 

5つの機能​​を紹介します

01/ 飲み会が多い人向け
アルコールの代謝において肝臓ではビタミンCやビタミンB1、亜鉛、マグネシウムなどの栄養素が消費されるので、補給がマスト。
肝臓にはビタミンを蓄える働きがあります。肝機能が低下するとビタミン貯蔵能力も低下してしまうので、特にビタミンA,ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB1,ビタミンB12を積極的に摂り、ビタミンを十分に補給しましょう。
肝機能の向上には良質なたんぱく質の補給もとても大切です。

02/ 午後から商談やプレゼンがある人向け
水溶性、不溶性の食物繊維をバランスよく摂取することで、​ランチ後の血糖値の上昇を抑え、眠気を遠ざけます。

03/ 疲れが取れにくい人に
「疲労回復ビタミン」と呼ばれるほど、ビタミンB1は疲労回復に必須です。​
また、クエン酸を摂取しクエン酸回路の動きを促進することで、スムーズに疲労回復をすることができます。

04/ 太りにくい体作りに
腸活がポイント!
腸内細菌の働きが活性化すると、代謝機能が高まったり、食欲が抑えられる場合があるので、腸内細菌のエサである、水溶性食物繊維の摂取が重要です。

05/ ​美肌作りに
「美容ビタミン」と言われるビタミンAや「若返りビタミン」と呼ばれるビタミンEとビタミンCで老化防止や美肌効果アップ。
また、トマトなどに含まれている、リコピンは美肌成分として注目されています。リコピンの吸収が最も高いのは朝といわれています。

ドライフルーツ&ベジタブル商品一覧

西区産ドライイチジク
#便秘改善
#二日酔い予防
#女性ホルモンのバランス
神戸産干いも(紅はるか)
#疲労回復
#腸内環境を整える
#ビタミン
​加西産レーズン
#美肌、老化防止
#虫歯予防
#糖尿病リスク軽減

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